المقادير:
3 حبات بطاطس وسط مقشره ومقطعه مكعبات ومقليه
3 حبات باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
5 حبات كوسا مقطعه مكعبات ومقليه
حبه صغيره زهرة( قرنبيط)مقطعه ومقليه
((يمكن الاستغناء عنها))
نصف كوب حمص حب مستوي
خبز مفرود او عربي مقطع مربعات وسط ومقلي لين يتحمر بزيت عميق
ربع كوب بقدونس مفروم
الصلصه:
2علبة زبادي صغيره
2ملعقة طحينه سائله
عصير ليمونتين
ملح
((تخلط مع بعض حتى تتجانس))
الطريقه:
يوضع كلا من الخضروات المقليه في صحن التقديم يكون عميق نوعا ما وتخلط معها الحمص والبقدونس وشوي ملح وليمون اذا تبغينها حامضه
ثم تصب الصلصه على الوجه ويوضع الخبز المقلي على اطراف الصحن وتزين بالسماق
وبالهنا والشفا
من منتديات برق
تعليقاتكم تشجيع لنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق